ITALIALAISTYYLISTÄ PIZZAA KOTONA

Monet Instagramiani seuraavat ovatkin jo nähneet, että kokkailin yksi ilta ruoaksi meille sitä pizzaa, johon ihastuin Helsingissä ollessamme! Oli kiva kokeilla vähän erilaisempia täytteitä ja pizza oli kyllä jälleen todella herkullinen ja aiomme ehdottomasti tehdä tätä toistekin! Tässä reseptiä teille, jos tykkäätte kokeilla! Aineiden määrä on suhteellinen, koska en mittaa niitä koskaan kovin tarkasti, oma maku ratkaisee, joten maistele rohkeasti!:)

Pohja:

3dl vettä

2 rkl öljyä

Puolipussia kuivahiivaa

1tl suolaa

Oreganoa

Valkosipulijauhetta

Jauhoja sopivasti

Olisin halunnut pohjasta hieman ohuemman ja rapsakamman, mutta tässä oma pizzapohjaohjeeni, mikä on myös todella hyvä: Laita isoon kulhoon 3dl kädenlämpöistä kuumempaa vettä ja sekoita kuivahiiva, öljy, suola, oregano ja valkosipulijauhe keskenään. Pizzan maustamisen voi aloittaa jo pohjasta ja lisätä siihen rohkeasti erilaisia mausteita makua tuomaan! Lisää jauhoja sopivasti ja anna turvota liinan alla, kun valmistelet muita täytteitä.

Makea tomaattikastike:

1purkki tomaattimurskaa

 sokeria

hyppysellinen suolaa

mustapippuria

1 kynsi valkosipulia

 pieni loraus oliiviöljyä

pari basilikanlehteä hienonnettuna

Halusin tomaattikastikkeesta makean, niinkuin alkuperäisessäkin pizzassa ja lisäsin tomaattimurskaan vähän sokeria, suolaa, mustapippuria ja oliiviöljyä. Mukaan murskasin yhden kynnen valkosipulia ja pari lehteä tuoretta basilikaa. Muista maistella!

Basilikaöljy

pinjansiemeniä

oliiviöljyä

hyppysellinen parmesanjuustoraastetta

basilikanlehtiä

Basilikaöljyn tein peston tapaan, mutta lisäsin oliiviöljyä enemmän, jotta seoksesta tuli juoksevampi. Murskaa morttelilla pinjansiemeniä, tuoreita basilikan lehtiä, parmesanjuustoa ja valkosipulia(maun mukaan). Lisää sekaan oliiviöljyä, jotta seoksesta tulee tahnamaistaja lopuksi juoksevaa.

Täytteet:

artisokan sydämiä säilykkeenä suolaliemessä

mustia oliiveja

makeita kirsikkatomaatteja

parmesan juustoa

pinjansiemeniä

tuoretta rucolaa

Kun taikina on kohonnut sopivasti, on täytteiden aika! Ensin levitin makean tomaattikastikkeen pohjalle ja ripottelin hieman parmesanjuustoa. Paloittelin artisokat ja kirsikkatomaatit sopivan kokoisiksi, lisäsin oliivit ja levitin pohjalle. Päälle ripottelin reilusti parmesanjuustoa, pari palaa mozzarellajuustoa olisi myös sopinut kaveriksi. Pizza uuniin 225 asteeseen noin 15-20 minuutiksi. Kun pizza on uunissa paahdoin pinjansiemeniä pannulla, kunnes ne olivat saaneet kauniin kullanruskean värin. Kun pizza on valmis, leivtä päälle pinjansiemenet ja tuoretta rucola. Pirskottele basilikaöljyä pizzan päälle ja lisää sitä halutessasi lisää oman palasi päälle.

 Herkkuhetkiä!♥

ETANOITA

Ollaan kokkailtu herkullisia etanoita jo muutaman kerran kotona hankittuamme omat etanapannut. Nämä mönkijäiset ovat kyllä hirmu herkullisia ja ajattelin jakaa tämän pienen ja helpon etanareseptin, jos jotkut teistä haluaisitte joskus tehdä näitä kotona, mutta ette ole ehkä vielä uskaltaneet kokeilla?:)

Me löysimme omat etanapannumme tosi edullisesti HongKong tavaratalosta hintaan 3,90€/kpl (jos oikein muistan).

Etanoita myydään säilykkeenä todella monissa kaupoissa ja hinta ei myöskään ole päätä huimaava, sillä yhdessä purkissa on noin 24 etanaa ja purkki maksaa 3-5€. Tavallisesti ravintolassa yksi etanapannu sisältää sen kuusi etanaa ja maksaa tyyliin 10€.

Etanat kannattaa ensin huuhdella huolellisesti siivilässä veden alla, sillä niistä saattaa löytyä hiekkaa. Pesun jälkeen etanat kuivataan huolellisesti ja asetellaan etanapannun kuoppiin. Tämän jälkeen  päälle laitetaan reilut nokareet valkosipuli-persilja-voiseosta tai jos ei tykkää valkosipulista, mausteinen yrttivoi on myös todella herkullinen vaihtoehto! Päälle ripotellaan reilusti parmesaanijuustoraastetta ja me laitetaan yleensä lisäksi vielä aurajuustoa tuomaan makua. Etanoita paistetaan 250 lämpöisessä uunissa noin 10-12 minuuttia. Tarjoile etanat kovakuorisen patongin tai leivän kera ja  sitä voi sitten dippailla herkullisessa voikastikkeessa. Etanoiden päälle voi koristeeksi laittaa vielä muutama tuore persiljanlehtinen. Etanat ovat muuten sitten todella kuumia, kun ovat tulleet pois uunista, joten kannattaa varoa polttamasta heti suutansa!:)

Herkullisia etanahetkiä! ♥

SKUMPPAA JA BLOGIGAALAA

Lähdettiin lauantaina kahdentoista pintaan Susanin kanssa täältä Porista ajelemaan Tamperetta kohti ja kun meillä oli mukavasti vielä aikaa odotellessamme Anniinaa, päätimme kipaista käymään nopeasti Ikeassa. Mulla oli mielessä ostaa sellaiset kullanväriset pallovalot, toinen shampanja cooler kulho sekä pari lampaantaljaa, mutta mukaan tarttuikin pehmoinen neuleviltti sohvalle, suloisia lumipallon näköisiä kynttilöitä sekä vaniljan tuoksuisia tuikkuja. Pallovaloja en löytänyt ja kun Ikeassa saa yllättäen ajan kulumaan kuin siivillä, alkoi meillekin tulemaan jo pienoinen kiire, enkä lähtenyt enempää niitä valoja etsimään.

Koukattiin meidän tuore kosmetologi kyytiin keskustasta ja matka jatkui kohti Helsinkiä. Me oltiin perillä noin kuuden aikaan ja mentiin heti tilaamaan hotellin ravintolasta meille ruokaa huoneeseen. Sitten korkattiin skumppapullot ja herkuteltiin hedelmillä ja pikkusuolaisella. Laittautuminen iltaa varten sai alkaa!

Löysin jokin aika sitten Nellyn alesta tosi upean maximekon, jossa on kivan erikoinen ja näyttävä yläosa. Koruiksi ostin molempiin ranteisiin kevyet kullanväriset rannerenkaat ja sormukset H&M:sta, jotka sopi mielestäni kivasti mekkoon.
On muuten yllättävän vaikeaa miettiä ulkopukeutumista juhla-asuun sopivaksi tällaisilla ilmoilla, kun ei oikein tarkene enää kunnolla missään trenssissä ja paksu untuvatakkikin on taas aika kuuma. Maxin kanssa yleisestikin on tosi hankala saada sopimaan mitään takkia niin, että se näyttäisi hyvältä. Joku lyhyt pörröinen karvatakki olis kyllä aika ihana ja sellaista metsästinkin sitten seuraavana päivänä Helsingistä ja päädyin siihen tulokseen, että Susan saa ommella mulle yhtä upean karvatakin, kuin itsellensäkin, mä kun en hirveän hyvin taas hallitse tuota ompelu puolta!:)

Me lähdettiin paikan päälle itseasiassa tosi myöhään, kun oltiin touhotettu koko päivä kauheassa kiireessä ja hotellihuoneessa oli niin mukava rentoutua ja siemailla shampanjaa ja höpötellä kaikenlaista! Itseasiassa olisin voinut helposti jättää menemättä koko gaalaan, kun oli niin hauskaa muutenkin, mutta kun tänne Helsinkiin asti oltiin lähdetty juuri tätä varten niin eikun kipittelemään paikan päälle.:) Kun viimein saavuttiin Tivoliin, palkintojen jako oli jo pidetty ja tuntui että monet olivat lähteneet jo poiskin. Me löydettiin onneksi heti ihanaa seuraa toisista bloggaajista, valloitettiin pieni sohvaryhmä ja istuskeltiin ja höpöteltiin kaikenlaista kuohuvan parissa! Oli todella hauska ilta ja oli upeaa saada tutustua uusiin ihmisiin!:) 

Seuraavana päivänä heräiltiin kaikki yllättäen tosi aikasin hotellin aamupalalle. Syömisen jälkeen alkoikin väsyttämään ihan hirveästi ja painuttiin takaisin peteihin nokosille, huonoin tuloksin, kun meidän yläkerrassa joku tömisteli kantapäillänsä niin lujaa, ettei siinä metelissä saanut unen päästä kiinni. Hassua, miten noi "ylä- ja alakerran naapurit" aina vainoo mua kaikkialle!:D Vähän siinä väsytti, kun pakkailtiin tavaroita takaisin laukkuihin ja ajateltiin pitkää ajomatkaa, mutta pieni shoppailukierros kaupungilla piristää aina!

Käytiin siis kiertelemässä vähän kauppoja ja mentiin syömään herkulliset pizzat ennen kotiin lähtöä italialaisravintola La Famigliaan. Mä tilasin pizzan, jossa oli artisokkaa, oliiveja, parmesanjuustoa, pinjansiemeniä, rucolaa ja basilikaöljyä. Oli muuten oikeasti tosi hyvää ja suunnittelinkin seuraavalla  kerralla kokeilevani tehdä kotona pizzaa samoilla täytteillä! Nam nam!

Kun pääsin vihdoin kotiin olin ihan hurjan väsynyt, mutta sain jostain inspiksen alkaa somistamaan meidän olkkaria, kun laittelin ostamiani Ikea juttuja paikoilleen! Kun A tuli kotiin, kaikkialla paloi kynttilät ja kodissa vallitsi ihana rauhallinen tunnelma.♥ Sitten vain kullan kainaloon, Hessu jalkoja lämmittämään sohvalle ja Vino Shown pariin!:)

HAPPY BIRTHDAY MY DARLING ♥

A:lla oli synttärit keskiviikkona, mutta vasta tänään sain hänet kotiin ja annettua lahjan. Kokkasin meille iltapalaksi suussa sulavia etanoita ja jälkkäriksi pienet kirpeät sitruuna possetit.:)
Lahjaksi annoin Björnborgin rennot olohousut, jotka oli mun mielestä tosi kivan ja pehmoisen näköiset. Toivon, että A tykkää näistä myös, sillä salaa toivon pääseväni samalla eroon hänen saunatakistaan, jota hän käyttää aina kotona olellessaan.:D Hankein myös herkullisen väriset bokserit, koska niin se vaan on , ettei alusvaatteita voi koskaan olla liikaa!

Nyt en jaarittele täällä koneella yhtään enempää, koska mulla on nyt taatusti parempaa tekemistä!:D ♥ haha, ihanaa illan jatkoa!

ILTAPÄIVITYS

Mun täytyy ihan kohta mennä unten maille, kun silmät painuu itsestään kiinni, mutta tulin pikaisesti kirjottelemaan tänne vähän tilannepäivitystä.

Käytiin tosiaan maanantaina siellä eläinlääkärillä ja Hessusta otettiin uusi verinäyte. Vartin verran odoteltuamme lääkäri pyysi Hessua uudestaan toimenpidehuoneeseen, pisti uuden kortisonipiikin kankkuun sekä antoi uuden vahvemman lääkekuurin. Verikokeesta kävi ilmi, että valkosolujen määrä on lisääntynyt, mikä viittaa siihen, että elimistössä on jotain vierasta, esim. allergeeni, virus, loinen tms. Vieläkään ei siis minkäänlaista varmuutta siitä, että mikä vaivaa ja miten siitä pääsee eroon. Hessulle määrätty lääkekuuri on aika vahvaa ja janottaa aikalailla. Lisäksi ruokahalu on kasvanut, mikä toki on vain hyvä asia, mutta jouduin viime yönäkin heräämään keskellä yötä viemään Hessua pihalle tarpeilleen. Toivottavasti ainakin se "vieras" juttu tulee pois elimistöstä tän avulla!

Jos tämä lääkekuuri ei tehoa ja yskä jatkuu edelleen, otamme isommat allergiatestit, jotka lähetetään analysoitavaksi Amerikkaan ja sieltä tulee sitten pitkä lista aivan kaikesta, mitä verestä on saatu selville. Vaikka kokeet ovat hieman hintavammat, olemme valmiit tekemään sen, jotta Hessu saadaan kuntoon ja onneksi on olemassa vakuutus.

Oon kyllä ollu niin kuollut viime aikoina, kun en oo saanut öitä kunnolla nukutuksi, kaikenmoiset huolet painaa ja kun A on töissä eikä voi tavallaan tukeutua siihen toiseen ollenkaan, vaan täytyy pysyä itse vahvana ja hoitaa homma kotiin. Aamulla heräsin siihen kun yläkerrassa lapsi sai kauhean itkupotkuraivarikohtauksen ja itki siellä noin tunnin putkeen, kun ei halunnut pukea haalaria päälleen. Täytyy paljastaa, että mun teki niin mieli tässä vaiheessa kalauttaa patteria jollain.. En saanut jatkettua unia enää ja sitten olikin jo mun aika nousta aamulenkille Hessun kanssa ja lähteä töihin. Mä niin haaveilen tällä hetkellä hyvin nukutusta häiriöttömästä yöstä oman kullan kainalossa vailla huolen häivää..♥ Horoskooppini tosin ennusti, että tästä ei ihan vielä oo tulossa loppua:
"Hoidat jonkin tärkeän asian pois päiväjärjestyksestä. Se on nyt valmis, ja olet sangen tyytyväinen tilanteeseen. Eteesi tulee uusi haaste, et juuri ehdi hengähtämään." No niimpä tietysti!:)

Ja hei suuren suuri kiitos teille, kun ootte siellä ruutujen toisella puolella meidän tukena, olette ihania! ♥

UNFORGETTABLE MOMENTS

Olin eilen illalla Pandora koulutuksessa töissä. Tutustuimme korujen mittavaan 30 vuoden historiaan, näimme upeita säihkyviä joulu uutuuksia ja saimme uusia vinkkejä korujen ainutlaatuisista käyttömahdollisuuksista. Tämä on kyllä ehdottomia lemppari korusarjojani ja aina löytyy mitä ihanempia ja suloisempia kokonaisuuksia. Voisin helposti kuvitella hankkivani erilaisia heloja aina vaikkapa eri vuodenaikoihin sopiviksi. Valittavana on siis jopa yli 700 erilaista helaa, joista valita muisto niihin omiin unohtumattomiin hetkiin.

hgh

Koru kertoo Sinun tarinaasi ja mitkä asiat ovat sinulle tärkeitä elämässäsi. Helppo lahja myös miehen hankittavaksi tai vaikka omalle äidille, ystävälle tai kummilapselle, kun voi aina antaa yhden pienen helan lahjaksi. Uutuuksia ilmestyy aina kolme kertaa vuodessa, joten jos ei aina muista, mitä on jo antanut, voi aina valita jonkin uutuuksista, näin ei koskaan pääse vahingossa antamaan samaa.:) Lisäksi Pandoran korukonseptista löytyy myös sormuksia, kaulakoruja ja korvakoruja, joita voi yhdistellä myös samaksi sarjaksi jonkin tietyn helan kanssa.

Omasta rannekorustani löytyy tällä hetkellä roikkuva zirkoninen lumihiutale, koska rakastan talvea, joulua ja sen kimaltelevaa taianomaisuutta.

Kaksi valkoista muranolasihelaa, koska valkoinen väri on aina ihastuttanut minua puhtaudellaan niin vaatteissa, kuin sisustuksessakin.
Sydän, koska rakkaus, sydämellisyys ja ystävyys ovat niitä elämän tärkeimpiä asioita.

Kukka, joka tuntuu seuraavan minua kaikkialle, niin tulevassa vihkisormuksessanikin, kuin muissakin aiheissa.

Zirconinen välihela, koska rakastan kaikkea kaunista, siroa ja kimaltelevaa.

Simpukka, koska simpukat, helmet ja meri ovat aina olleet lähellä sydäntäni.

Listalla on vielä vaikka kuinka paljon toivomiani heloja ja seuraavaksi aion hankkia pienen roikkuvan jääkarhun, joka kuvastaa minun omaa rakasta pehmoista jääkarhuani, Hessua.♥

Tästä pääset suunnittelemaan oman rannekorusi

Onko siellä muita, jotka ovat hurahtaneet Pandoraan? 

IT`S BEEN A WHILE

It`s Been A While - Staind

Siitä on aikaa, kun oon viimeksi kirjoittanut tänne kunnolla. Mulla ja meillä on ollut kaikenlaista meneillään ja silloin, kun olis ollut aikaa, mulla ei ole ollut inspiraatiota, kuvia, en ole jaksanut tai meidän tietokone ei ole toiminut. Tälläkin hetkellä pelkään koko ajan, että koska tää kone sammuu taas uudelleen kesken kaiken. Sain tän nyt pysymään päällä jonkin aikaa, mutta yleensä, kun alan kirjoittamaan, niin tää ottaa nokkiinsa ja sammuu, eikä lähde enää päälle. Ei kai tykkää mun teksteistä..:D

Voisin vähän kertoilla, että mitä mulle kuuluu ja miksi oon ollut vähän tauolla täältä blogista. Pääsääntöisesti siis mulle kuuluu ihan hyvää. Meidän koti valmistuu vauhdilla ja joka ilta ennen nukkumaan menoa tulee katseltua erilaisia sisustusjuttuja, pintamateriaaleja ja haaveiltua asumisesta uudessa kodissa. Jouluhulluna mä jo uhkailin vieväni jouluksi meidän muovikuusen raksalle piristykseksi, kun en tosiaan aio nyt enää tähän meidän vanhaan kotiin joulua enää rakentaa. Ensi vuonna joulua vietetäänkin sitten meidän upouudessa kodissa, jee! Talomme vaiheista voitte tosiaan kurkkia Villa Hundvik blogimme puolelta, jahka keretään sitäkin taas päivittämään!:)

Häitämme olen myös suunnitellut kovasti ja ideoita pursuaa ikkunoista ja ovista. Olisiko täällä mahdolisesti kiinnostusta kuunnella häähullutuksistani?:)

Meille tänne Poriin muuten avataan ihan kohta uusi upea kauppakeskus Puuvilla, johon aukeaa liuta ihania uusia liikkeitä meidän timanttimme lisäksi!;) En malta oottaa, että pääsee tekemään jouluostoksia ja löytöjä kotiin! Eli tervetuloa vain shoppailemaan tänne meidänkin hoodeille!:)

Sneak peekiä vähän blogigaala -asusta sekä upeista kuvauksista, joissa olin!:)

Ensi lauantaina lähdetään Anskun ja Susanin kanssa Helsinkiin Indiedays Blog Awardseihin. Upeeta päästä jälleen näkemään ja tutustumaan upeisiin ja ihaniin bloggaajiin! Itse vain tuntuu vähän hölmöltä lähteä, kun en ole pitänyt blogistani viime aikoina kovinkaan hyvää huolta.. Toivotaan kuitenkin, että se inspiraatio jostain tarttuisi taas mullekin mukaan matkaan. Ihana on kuitenkin huomata, että täällä ollaan kaivattu minua ja höpinöitäni, kiitos siitä.♥

Halloweenia lähdetään viettämään kaveripariskunnan luokse Treelle ja suunnitelmissa olisi napostella karmaisevan näköisiä, mutta herkullisia halloween ruokia, pelata lautapelejä ja illan huipennukseksi katsoa joku hyytävä kauhuleffa, jotta ei varmastikaan saada unta palloon sinä yönä.:p Mä tykkään ihan hirveästi kaikista tällaisista teemajuhlista ja tykkään panostaa tunnelmaan! Aiotteko te juhlia halloweenia jollain tavalla?

Mutta ei hyvää ilman huonoakin.. Kerron nyt vähän asiasta, mikä on painanut harteillani jo jonkin aikaa. Ihan siis oikeiden helvetillisten hartiakipujen lisäksi, jotka ovat kestäneet lääkekuurista ja hieronnasta huolimatta jo yli kuukauden verran, Hessukin on ollut nyt pitkän aikaa kipeänä ja se jos mikä on saanut mut huolen ja epätoivon partaalle. Kaikki alkoi loppukesästä, kun Hessu alkoi yskimään hirveästi. Luulin sitä aluksi kennelyskäksi, kun sitä on ollut liikkeellä ja tätä ollaan sairasteltu meillä ennenkin, mutta kun kävimme eläinlääkärillä verikokeissa, todettiin, että tulehdusarvot olivat aivan huipussaan. Hessu sai kortisonipiikin ja antibioottikuurin ja eläinlääkärin toteamus, ettei kaikki ole ihan kunnossa sai huolestumaan entistä enemmän. Kun kuuri viimein loppui, kävimme kontrollikäynnillä lääkärillä, jolloin eläinlääkäri tunnusteli Hessun kurkkua ja edelleen todettiin ärsytystä keuhkoissa. Hessu sai taas pitkävaikutteisen kortisonipiikin ja pitkän antibioottikuurin. Lääkekuurin aikana huomasin, että yskiminen väheni, mutta ei poistunut kokonaan ja nyt, kun kuuri on kokonaan loppunut, yskä on taas muuttunut pahemmaksi. H on muuten voinut ihan hyvin. On iloinen ja leikkisä oma itsensä ja omaa hyvän ruokahalunkin. Silti se, kun tiedän, ettei hän ole täysin terve, painaa mieltä ja teen kaikkeni, jotta yskä saadaan hoidettua pois. Huomenna otetaan jälleen verikokeet ja toivon ja rukoilen, että saamme pian jotain vastauksia, että mikä Hessua vaivaa ja miten hänet saadaan taas terveeksi.

A tulee vasta ensiviikon perjantaina kotiin, eikä keretä näkemään, kuin vilaukselta, kun lähden seuraavana päivänä sinne Helsinkiin. Ikävä on ihan hirveä, mutta kyllä sitä yhteistä aikaa vaan arvostaa entistäkin enemmän ja otan kyllä kaiken vapaistani irti, kun saan taas viettää aikaa rakkaani kanssa! ♥

Sellaista tänne kuuluu. Huh, olipas taas helpottavaa purkautua pitkästä aikaa.. Kyllä sen vaan huomasi, että on pikkuiset patoutumat olleet päällä, kun tekstiä riittäisi vieläkin, mutta jätetään seuraavillekin postauksille vähän jutun aihetta! Ja hienoa huomata myös, ettei tietokonekaan sammunut kertaakaan kesken kirjoittamisen.:) heh, tästä on hyvä jatkaa! Rentouttavaa sunnuntaita!