Kesäinen herkku

Muistatte varmaan postauksen, jossa tein yllätysaamiaisen rakkaalleni? Olen mukana Indiedaysin ja Vaasanin sano se leivällä -kampanjassa, jossa tunteet kerrotaan leivän muodossa. Tällä kertaa esittelen teille meidän yhteisen kesäherkun, toast skagenin eli katkarapuleivän!

Vaasan TaikaRuis -viipaleet sopivat tähän herkkuun täydellisesti. Leipä on miedon makuinen, kuin tavallinen vaalea leipä, mutta runsaskuituinen, laktoositon ja maidoton. Mä tykkään ruisleivästä, mutta välillä vahva ruis pistää vatsani närästämään. Vaasan TaikaRuis -leivästä ei ole tullut oireita ja onkin ollut siitä asti ruisleipien suosikkini, kun sitä ekan kerran joskus maistoin!

Toast skagen leivät on todella helppo valmistaa vaikkapa tarjoiltavaksi vieraille tai välipalaksi perheelle. Tässä ohjeet herkkuleivän tekoon:

Valmistusaineet

Vaasan TaikaRuis -viipaleita

tuoretta tilliä

kaviar merilevävalmistetta

Katkaraputahna:

kuorittuja katkarapuja sulatettuna

1prk (150g) ranskankermaa

1rkl sinappia

 hinonnettua tilliä

hiononnettua punasipulia

1rkl sitruunamehua 
1tl valkoviinietikkaa

ripaus rouhittua mustapippuria sekä suolaa

Valmistusohje: 

Lisää kulhoon ranskankerma, sinappi, valutetut katkaravut(katkaravut kannattaa kuivata vielä talouspaperin päällä, jotta liiallinen neste lähtee pois), hienonnetut yrtit ja mausteet ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Paahda Vaasan Taika ruis viipaileet tai käytä tuoreeltaan. Kasaa leivän päälle katkaraputahnaa, kaviar merilevävalmistetta ja muutama tuore tillin oksa koristeeksi. Nauti.♥

Ja vielä on aikaa osallistua Instagramissa Vaasanin ihanaan lukijakilpailuun! @vaasan_leipomot arpoo omalla instagram-tilillään joka perjantai kaksi voittajaa, jotka saavat palkinnoksi herkulliset eväskorit, joiden arvo on  noin 40€. Julkaise omat leipäterveiset instagramissa hashtagein #sanoseleivällä, #jyväntaikaa ja @vaasan_leipomot. Onnea arvontaan!

 Herkkuhetkiä  ♥